Rize'de yaşlanmış, Çay'ları daha gencleştirmek amacıyla kesim yapılmasına bir kaç yıldır çaykur'un  devlet tarafından zorunlu kesilmesine karar alınmış olup, her yıl dekara göre 7dönümde 1 dönüm çayın kesilmesine karar verilmiştir. Çay'ını kesmeyen üreticilerin,çaylari Çaykur tarafından alınmamasına karar verılmiştir. bazı çay üreticileri yaşlı, kartlaşmış çaylarını kesmemekte olup taze fide çayları kesmekteler. veya yüksekten kesmektedirler. bu tip fide çayları kesmeleri fide çaylara zarar verip büyütmemekteler.